⒈ 将原材料或半成品加工成产品的方法、技术等。
例创造新工艺。
英technology;
⒉ 手工艺。即需要手工技巧或运用艺术技艺的职业、行业或工作。
例工艺品。
英craft;
⒈ 手工工艺。亦指某种技能。
引唐 封演 《封氏闻见记·图画》：“凡此数公，皆负当时才名，而兼擅工艺。”
《新唐书·阎立德传》：“父 毗 ……本以工艺进，故 立德 与弟 立本 皆机巧有思。”
元 王祯 《农书》卷二一：“孙德施 赋云：‘惟工艺之多门，伟英丽乎创形。’”
⒉ 将原材料或半成品加工成产品的方法、技术等。
例如：创造新工艺，制造新产品。
⒈ 技艺、手艺。
引《新唐书·卷一〇〇·阎立德传》：「父毗，为隋殿内少监，本以工艺进，故立德与弟立本皆机巧有思。」
⒉ 将原材料或半成品加工成产品的工作、方法、技术等。
1.展会上的手工艺品件件雕刻的栩栩如生，惟妙惟肖的。
2.玲珑剔透的水晶工艺品，令人叹为观止。
3.以甘肃省特产临泽小枣为原料，研究枣酒发酵生产工艺。
4.这尊天津卫泥人张作品太好了，人物塑造得活灵活现，尤其把耍大刀的红脸关公捏得是栩栩如生、惟妙惟肖，显现出的高超工艺真是巧妙绝伦呐！
5.在品类繁多的民间剪纸艺坛上，蔚县剪纸以构图饱满、造型生动、色彩绚丽、工艺奇异的艺术风格，独树一帜。
6.一百零四、论述了酱香型白酒生产工艺中的堆积发酵的重要性及其作用.
7.展览大厅的工艺品琳琅满目，使人眼花缭乱，应接不暇。
8.其工程之大,工艺之精,真所谓鬼斧神工,不可思议。
9.作画时，工艺师气收于丹田之中，力发于腕指之上，精细之处非目力所能及，鬼斧神工，令人惊叹。
10.对奶酒发酵原理和工艺改进进行了研究.